Baconburger
med avocado og fetacreme
Baconburgermed avocado og fetacreme
Ingredienser
- 10 personer
- 20 skiver bacon, Tulip Professional by Danish Crown
- 1½ kg hakket oksekød, Danish Crown Professional
- 10 burgerboller
- 50 g smør
- 3 spsk. neutral olie
- 2 rødløg i skiver
- 2 store tomat i skiver
- 3 avocadoer i skiver
- 375 g fetaost
- 5 dl creme fraiche
- 2 fed hvidløg, fintrevet
- 2 dl friskhakket timian
- 1 tsk. salt
- Friskkværnet sort peber
Sådan tilbereder du retten
Steg baconskiverne, til de er gyldne og sprøde. Læg på fedtsugende papir. Smuldr fetaost med en gaffel. Bland sammen med hvidløg, timian, salt og peber. Form ti flade hakkebøffer og krydr med salt og peber. Steg bøfferne og lad dem hvile på en tallerken bagefter. Lun burgerbollerne og flæk dem. Smør dem med fetaostcreme og læg dem sammen hakkebøf, bacon, rødløg, tomat og avocado. Servér straks
