Baconolie
Baconolie
Ingredienser
- 1 person
- 750 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 5 dl rapsolie
Sådan tilbereder du retten
Skær baconskiver i 2 cm stykker og kom dem i en gryde sammen med rapsolien. Varm gryden op, så baconstykkerne begynder at koge, ikke stege. Tag gryden af varmen og lad olien trække i 5 timer. Sigt olien, som nu er klar til brug.
Tips
Velegnet til marinade, vinaigrette, østers, fjerkræ, mayonnaise og andet, hvor man har behov for baconsmag, som ikke smager stegt.
