Burger
med kyllingefilet og -bacon
Burgermed kyllingefilet og -bacon
Ingredienser
- 10 personer
- 250 g Kyllingebacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 5 kyllingefileter
- 5 tsk. paprika
- Salt og peber
- 50 g hvedemel
- 3 sammenpisket æg
- 125 g pankorasp
- 60 g smør
- 4 brioche burgerboller
- 2½ dl mayonnaise
- 20 tomater i skiver
- 1 rødløg i ringe
- 20 blade hjertesalat
Sådan tilbereder du retten
Flæk kyllingefileterne til flade bøffer. Drys med paprika, salt og peber og panér i mel, æg og pankorasp. Steg fileterne i smør ved jævn varme i ca. 4 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Steg kyllingebaconskiverne i ovnen, indtil de er gyldne og sprøde. Lun burgerbollerne og flæk dem. Smør burgerbollerne med mayonnaise og læg dem sammen om de lune kyllingefileter, sprød kyllingebacon og de øvrige ingredienser. Servér straks.
