Cookies
med bacon og chokolade
Cookies med bacon og chokolade
Ingredienser
- 10 personer
- 100 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- Olie
- 100 g mørk chokolade
- 225 g hvedemel
- 1 knivspids salt
- 2 tsk. bagepulver
- ¾ tsk. natron
- 125 g sukker
- 75 g smør
- 2 spsk. sirup
- 1 æg
Sådan tilbereder du retten
Steg baconskiver på en meget varm pande i lidt olie til de er sprøde og gyldne. Afdryp på et stykke fedtsugende papir. Hak mørk chokolade groft. Sigt mel, salt, bagepulver og natron ned i en skål.
Tilsæt sukker og bland det godt sammen. Kom smør og sirup i en gryde, varm ved svag varme til smørret er smeltet og afkøl til fingervarmt. Pisk ægget sammen med det smeltede smør og kom det i melblandingen.
Bland alle ingredienserne godt sammen. Form dejen til kugler og fordel dem på en bageplade med god afstand. Tryk dejkuglerne flade 6-7 cm i diameter. Fordel chokoladestykker og baconstykker over hver kage og tryk dem ned i dejen. Bag kagerne i ovnen på 170 °C i 15-20 minutter og lad dem køle af.
Tips
Bag rigeligt – de er vanedannende
