Karamelliseret bacon
Karamelliseret bacon
Ingredienser
- 10 personer
- 1 kg Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 5 spsk. brun farin
- 75 g mørk chokolade
Sådan tilbereder du retten
Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn.
Steg baconskiverne i ovn ved 200 °C i 5-7 minutter. Drys brun farin på og steg igen i 6-8 minutter, til baconskiverne er gyldne og sprøde, og farinen karamelliseret. Lad skiverne køle af. Temperér chokoladen og pynt skiverne med den. Lad chokoladen sætte sig inden servering.
Tips
Opbevar på køl og spis inden for 3 dage.
