Karamelpopcorn
med bacon
Karamelpopcorn med bacon
Ingredienser
- 10 personer
- 300 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 2 poser popcorn (1 pose mikroovnspopcorn)
- 150 g smør
- 400 g rørsukker
- 80 g glukosesirup
- 1 tsk. bagepulver
Sådan tilbereder du retten
Steg baconskiverne sprøde i ovnen ved 175 ºC i 10-15 minutter. Dryp fedtet af og lad dem køle. Hak dem i grove stykker og bland dem med popcorn i en skål. Kom smør, glukosesirup og rørsukker i en gryde og varm det op. Lad blandingen boble et par minutter til den bliver lysebrun, og ved fuld kraft til det bliver en lidt tykkere karamel. Tag gryden af varmen og tilsæt bagepulver og rør godt rundt. Det vil boble op, så rør rundt forsigtigt, men hurtigt. Bland karamellen med popcorn og bacon og vend det hele godt rundt. Fordel popcornene på en bageplade og bag popcornene ved 125 ºC i ca. 45 minutter. Vend i popcornene og fordel karamellen hvert kvarter. Afkøl og servér
