Ovnbagt gedeost
med bacon, honning, ristede mandler og timian
Ovnbagt gedeost med bacon, honning, ristede mandler og timian
Ingredienser
- 10 personer
- 375 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 1 kg gedeost
- 8 spsk. honning
- ½ dl frisk timian
- ½ tsk. salt
- ½ tsk. friskkværnet sort peber
- 2 dl ristede mandler
- Grillede flutes og 250 g mixed salat
Sådan tilbereder du retten
Skær bacon i 3 cm lange stykker og steg dem i ovn, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dryppe af på fedtsugende papir. Skær gedeost i skiver og kom osten i en ildfast form. Hæld honning over osten, pynt med timian og krydr med salt og peber. Tilbered i varmluftsovn ved 200 °C i ca. 15 minutter, eller indtil den har en flot farve. Skær flutes i skiver og grill på en varm grillpande. Anret gedeosten med baconstykker og ristede mandler. Pynt med frisk timian og servér med grillede flutes og mixed salat.
