Stjerneskud af ingefærglaserede frikadeller og æbler
Stjerneskud af ingefærglaserede frikadeller og æbler
Ingredienser
- 10 personer
- 30 mini frikadeller 12 g, Danish Crown Professional
- 10 skiver kartoffelspegepølse, GØL
- 4 røde æbler
- ½ dl sirup med ingefærsmag
- 10 træspyd
- 10 stjerneanis
- Hele tranebær
Sådan tilbereder du retten
Sæt frikadellerne til optøning. Skær æblerne i store kugler med et kuglejern, 20 kugler i alt. Vend æblekuglerne og frikadellerne i siruppen og sæt dem på træspyd. Steg frikadellerne i ovnen ved 225°C i 6-8 minutter. Dryp evt. med ekstra sirup. Rul spegepølsen og sæt den for enden af spydet sammen med en stjerneanis. Server spydene lune på en bund af tranebær
