Wrap hacks
med ølmarineret nakkefilet, grillede auberginer og persillepesto
Wrap hacks med ølmarineret nakkefilet, grillede auberginer og persillepesto
Ingredienser
- 10 personer
- 1 Nakkefilet tilsat lage, øl-marineret, Tender Pork
- 10 store tortillaer
- 20 skiver Jarlsberg ost
- 200 g solkyssede cherrytomater, skåret i halve
- 20 skiver aubergine, grillede
- 20-30 friske basilikumblade
- 10 spsk. persillepesto
Sådan tilbereder du retten
Tilbered nakkefileten efter anvisning. Lad kødet hvile i 20 minutter og skær det i tynde skiver.
Skær tortillaerne som vist på billedet og fordel en passende mængde skiver nakkefilet, ost, cherrytomater, grillede aubergine, basilikum og pesto på hver deres ¼ og fold tortillaerne som vist på billederne. Grill de foldede tortillaer i en klaprister eller toastmaskine, til de bliver lækkert sprøde og godt varme. Servér straks.
Tips
Nakkefileten kan også køles ned til næste dag og skæres koldt.
