Brødstænger
med lufttørret skinke og pesto
Brødstænger med lufttørret skinke og pesto
Ingredienser
- 10 personer
- 160 g Lufttørret skinke, Danish Crown Professional
- 1 portion Italiensk grunddej
- 160 g basilikumpesto
- Æg til pensling
- 120 g 120 g sesam eller hampefrø
Sådan tilbereder du retten
Tilbered dejen efter opskriften på grunddej. Rul dejen ud på et meldrysset bord til 40 x 60 cm. Drys med mere hvedemel under udrulning.
Smør halvdelen af dejen, på den lange side, med pesto og læg lufttørret skinke på. Fold dejen over fyldet, pensel med sammenpisket æg, drys med sesam eller hampefrø. Skær dejen ud i stykker på ca. 1½ cm. Vrid stængerne og læg dem på bageplade med bagepapir.
Bag stængerne i varmluftsovn ved 210 °C i 12-15 minutter. Lad dem afkøle på rist.
