Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst
Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst
Ingredienser
- 10 personer
- 20 skiver aubergine
- Olivenolie
- 10 skiver brød
- 50 g grøn pesto
- 250 g tomat i skiver
- 20 skiver Salami blomst, Danish Crown Professional
- Rucola
Sådan tilbereder du retten
Steg aubergineskiverne sprøde i lidt olivenolie, til de er gyldne og sprøde.
Rist brødene og smør dem med pesto.
Læg aubergine, tomat og salami på brødene og pynt med rucola.
