Majs-wrap
med røget filet, quinoa, rødbeder og salatost
Majs-wrapmed røget filet, quinoa, rødbeder og salatost
Ingredienser
- 10 personer
- 30 skiver Røget filet, Danish Crown Professional
- 10 majs-wraps
- 250 g humus
- 250 g rødbeder
- 250 g salatost i tern
- 250 g sort/rød quinoa
- 1 stang kanel
- 1 tsk. spidskommenfrø
- 250 g blåbær
- 10 appelsiner
Sådan tilbereder du retten
Kog quinoa efter forskriften med en stang kanel og spidskommen, til de er tilberedte. Lad dem afkøle (kan med fordel koges dagen inden). Riv den rå rødbede. Smør majswrapsene med hummus i midten, Kom røget filet på og dernæst revet rødbede og knust salatost. Top med kogt quinoa. Fold wrappen og servér med blåbær og appelsin.
Tips
Brug gerne en rest kogt ris, eller andet korn/frø der er tilovers fra dagen før.
