Pot au feu
med røget filet
Pot au feu med røget filet
Ingredienser
- 10 personer
- 1 stk. Pulled Pork, Danish Crown Professional
- 500 g røget filet, Danish Crown Professional
- 1 kg blandede suppeurter (gulerød, selleri, porre og pastinak)
- 1 liter god bouillon
- Lidt timian
- 0,5 bundt persille
- Olie
- Salt og peber
Sådan tilbereder du retten
Rist den røgede filet i lidt olie og tilsæt de rensede og snittede suppeurter samt timian, kog urterne møre i bouillonen.
Varm pulled pork i oven til den er gennemvarm, tilsæt saften fra pulled pork til bouillonen og smag til med salt og peber.
Anret den varme pot au feu med plukket kød og masser af hakket persille.
Tips
Anvend Pulled Pork revet og løsfrossen, Danish Crown Professional eller Pulled Turkey løsfrossen, Danish Crown Professional. Erstat røget filet med bacon, Danish Crown Professional.
