Roastbeef
med couscoussalat, tomat, koriander og mynte
Roastbeefmed couscoussalat, tomat, koriander og mynte
Ingredienser
- 10 personer
- 500 g Roastbeef i skiver, Danish Crown Professional
- 4 hjertesalat
- 4 tomater
- 2 agurker
- 1 chili
- 1 bundt koriander
- 1 bundt mynte
- 200 g kogt couscous
- Salt og peber
- Saft fra 1 citron
- Olivenolie
Sådan tilbereder du retten
Skær tomater og agurk i tern. Hak chili, koriander og mynte, gem lidt hele blade til pynt. Bland couscous, tomater i tern, agurker i tern, hakket chili, koriander og mynte. Smag til med salt peber, citronsaft og olivenolie. Anret roastbeef og couscoussalat på hjertesalatblade og pynt med koriander og mynte.
