Roastbeef
med rødbedesalat og valnødder
Roastbeefmed rødbedesalat og valnødder
Ingredienser
- 4 personer
- 160 g fuldkornsrugbrød
- 2 spsk. rapsolie
- 160 g syltede rødbeder
- 1 spsk. grov sennep
- 0,25 bundt bredbladet persille
- 20 g valnødder
- 70 g Roastbeef, skiveskåret, Danish Crown Professional
- 2 spsk. ristede løg
Sådan tilbereder du retten
Udstik rugbrødsskiverne med en rund udstikker ca. 8 cm. i diameter. Steg skiverne sprøde i olie eller smør på pande og lad dem køle på køkkenrulle.
Hak de syltede rødbeder og vend dem med grov sennep, bredbladet persille og hakket valnød. Fordel blandingen på de ristede rugbrødsskiver og læg en skive roastbeef på hver.
Drys med ristede løg og servér.
