Pulled Pork
med perlecouscous salat og mynte
Pulled Pork med perlecouscous salat og mynte
Ingredienser
- 10 personer
- 800 g Pulled Pork, Danish Crown Professional
- 800 g perlecouscous
- 2 stk. rød chili
- 200 g ristede mandler
- 3 stk. løg
- 1 bundt mynte
- 300 g rucola
- Citron vinaigrette
Sådan tilbereder du retten
Perlecouscous koges som anvist på emballagen, afkøles og blandes med de ristede mandler, fint hakkede chili, mynte, løg og citronvinaigrette. Smages til med salt og chili. Pulled Pork tilberedes efter anvisning på pakken, og køles af. Kold Pulled Pork kommes i og til sidst før servering vendes rucola i.
