Pulled Turkey
med pasta tortiglioni, valnødder, kapers og citron
Pulled Turkeymed pasta tortiglioni, valnødder, kapers og citron
Ingredienser
- 10 personer
- 1/3 Pulled Turkey, Danish Crown Professional
- 900 g tortiglioni pasta, koges efter anvisning på emballagen - alternativt f.eks. pasta penne
- 2 stk. skalotteløg
- 4 fed hvidløg
- 3 spsk. olivenolie
- 50 g smør
- 125 g valnødder
- 1 dl kapers
- 2 tsk. citronskal, fint revet
- 1 dl frisk oregano
- Parmesan
Sådan tilbereder du retten
Hak skalotte- og hvidløg fint og steg 2 minutter på en stegepande. Tilsæt smør og finthakkede valnødder og steg ved svag varme i 2 minutter yderligere. Hæld Pulled Turkey, kapers og citronskal og stegeskyen fra Pulled Turkey ved og kog op. Sigt vandet fra pasta og vend med pastasaucen. Riv parmesan over og servér med friske oreganoblade
