Butterdejs-hapsere med skinke
Butterdejs-hapsere med skinke
Ingredienser
- 10 personer
- 150 g Skinke i strimler, Danish Crown Professional
- 500 g butterdej
- 250 g flødeost
- 1 tsk. stærk sennep
- Et lille bundt purløg
Sådan tilbereder du retten
Rul butterdejen ud til passende tykkelse. Temperér flødeosten og rør den sammen med sennep og hakket purløg. Fordel ostemassen på butterdejen og drys skinkestrimler på. Rul dejen sammen som en roulade og skær den i skiver. Vend skiverne som snegle og giv et let tryk i midten, så de bredes lidt ud. Alternativ: Fordel ostemassen på en lille firkant butterdej i stedet og drys med skinkestrimler. Pensl kanterne med sammenpisket æg. Læg et lag butterdej på som låg og pensl igen med æg.
Pynt med sesamfrø.
Bag i ovnen ved 190 °C i 12-14 minutter, til de er gyldne. Afkøl på en bagerist.
Tips
Alle former for Danish Crown Professional toppings kan anvendes i stedet for skinke.
