Danish Crown Professional kan bryste sig af at producere nogle af verdens bedste bøffer. Det er konklusionen efter afviklingen af dette års World Steak Challenge 2021 i Dublin i Irland.
I alt høstede Danish Crown 17 guldmedaljer fordelt over steaks af mørbrad, rib-eye og sirloin.
Konkurrencen er blevet afholdt årligt siden 2015 med det formål at udpege de bedste producenter og produkter, som inddeles i kategorierne guld, sølv og bronze. Siden starten for seks år siden har dommerpanelet, som består af slagtere, madanmeldere og journalister, industrifagfolk og kødforskere, bedømt mere end 1000 bøffer.
Alle deltagende steak-producenter tester deres steaks op mod globale konkurrenter, og på den måde måles Danish Crown STOLT steak op mod, hvad der findes af steaks i verden.
I år talte deltagerfeltet producenter fra 20 lande, hvor Danish Crown Professional med 17 guldmedaljer altså placerer sig i den sjove ende af feltet.
631f4ede767c7222b4ce4dd47fe11608
