Kantineprisen 2020

Kantineprisen gik i år til Compass Group, indstillet af virksomheden Normal A/S. Prisen gives til de gode madhåndværkere, der gør noget ekstraordinært i de danske kantinekøkkener.

Mark Østergaard, en af jurymedlemmerne, har i sommer været forbi Normal’s kantinen. Han medgiver at de er virkelig dygtige håndværkere, kreative og innovative. Der er tydelige råvarevalg og fokus på madspild. ”Køkkenchef René Skovgaard Madsen og hans team fortjener helt klart den her pris”, siger Mark Østergaard. 

Vil du se mere fra Normal’s kantine så klik her.

Vinderne fra Compass Group. Nummer tre fra Venstre: Køkkenchef René Skovgaard Madsen. Yderst: Flemming Nør-Pedersen, direktør Landbrug & Fødevarer.